Pero antes de meternos en camisa de
once varas, vamos por pasos y explicando términos.
¿Qué es una dieta?
La dieta es todo plan alimentario
para un individuo o comunidad. Esto quiere decir que, puesto que todos comemos,
todos seguimos un plan alimentario, que sea pautado o no por un especialista,
es otra cuestión. Así que día tras día
estamos a dieta, queramos o no. Aunque quizá sea mejor decir que día
a día, todos seguimos una dieta.
Y con ello podemos formular otra
pregunta, ¿pero qué dieta sigo?
La mayoría seguimos la dieta que
implantamos en cada una de nuestras casas y que nos enseñan desde que somos
pequeños. A nivel hospitalario este tipo de dieta se denomina como dieta basal.
Esta dieta debería estar basada en el patrón de dieta mediterránea,
usando productos de temporada y teniendo en cuenta la zona geográfica. Sin
embargo, gran parte de la población no sigue este patrón, ya sea por pereza o
simplemente por desconocimiento, lo que significa que las recomendaciones no se
cumplen... Y esto nos está llevando a graves problemas de sobrepeso y obesidad
infantil.
Esa
es la dieta que seguimos, pero existen otro tipo de dietas, denominadas dietas terapéuticas, que son aquellas que nos
van a ayudar a afrontar o mejorar patologías, algunas son muy similares a las
que seguimos en casa, con pequeñas modificaciones, y otras son totalmente
opuestas.
Encontramos
dietas para problemas de deglución, para alérgicos, para pruebas diagnósticas,
pre y post operatorias, para evitar crisis epilépticas… y así hasta un gran
número de patologías.
También existen para adelgazar, pero con este post quiero explicaros que
no sólo existen este tipo de dietas (que ya hablaremos de ellas más adelante)
sino que todos, día tras día, seguimos una dieta, y que cada vez que alguien
nos diga que está a dieta no pensemos en seguida que es para adelgazar puesto
que a lo mejor esa persona tiene algún tipo de patología y debe seguir un
tratamiento dietético.
Recordad, ante todo consultad con un dietista-nutricionista titulado para
cualquier tipo de dieta o duda.
Con esto me despido, pero no sin antes preguntaros, y vosotros, ¿qué tipo
de dieta seguís?
Un saludo.
Realizado por Jorge Ibarra Morato
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