¡Buenos días! El próximo día 28 de
Mayo se celebra la XVa Edición del Día Nacional de la Nutrición.
Este día fue establecido por la FESNAD, la Federación
Española de Nutrición, Alimentación y Dietética, con el objetivo de concienciar
a la población la importancia de llevar unos correctos
hábitos alimentarios y de esta manera mantener una buena salud.
Además también cuenta con la colaboración
de la AECOSAN, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria
y Nutrición.
Como este año el 28 cae en sábado,
se ha decidido celebrar la edición en 2
días, el 27 y el 28. El lema es “Hidratación
es también salud”, y a lo largo del día 27 se van a celebrar a nivel
nacional distintas actividades en
hospitales, escuelas, universidades, centros comerciales, etc., para divulgar la importancia de la hidratación en la salud de
la población.
El día 28, con la colaboración del
Ayuntamiento de Madrid, en la capital se celebrará una jornada de actividad física.
En Nutrición a las 6 hace tiempo ya
hablamos en este post de cuán importante es la
hidratación, no sólo porque estamos compuestos en un 70% de agua, sino
porque el agua también es el medio que
transporta los distintos nutrientes, hormonas y oxígeno a los distintos puntos
del cuerpo, y donde ocurren las distintas reacciones metabólicas,
entre muchas otras funciones que podéis encontrar en dicho post.
Como muestra la siguiente
tabla, no todos necesitamos beber la misma
cantidad de agua, y recordar que no solamente hay que tener en
cuenta la cantidad de agua bebida como tal, sino que también debemos pensar en
que los propios alimentos nos aportan agua. Es cierto que casi el 80% del agua ingerida es como líquido per se,
pero el 20% se aporta a través de los alimentos y otras bebidas
como la fruta, la verdura, los caldos, zumos, leche, infusiones, etc.
Además, se deben tener en cuenta
otros factores como la temperatura del entorno (no es lo mismo el invierno que
el verano), distintas patologías y, por supuesto la práctica de actividad
física.
Durante el ejercicio es muy importante estar bien
hidratado para prevenir lesiones, calambres
musculares, mareos, fatiga… Cuando nos deshidratamos durante el
ejercicio, nuestro rendimiento va
a verse disminuido debido a una menor resistencia
física y fuerza muscular. En actividades de ejercicio suave es más
que suficiente reponer el agua que perdemos, sin embargo, a niveles de
ejercicio intenso es más aconsejable reponer también electrolitos ya que con el
sudor se arrastran estos nutrientes y, un aumento del volumen líquido también
hace que disminuya la concentración de los electrolitos.
Con esto me despido hasta el
próximo post, no sin antes recordaros una cosa, ¡no esperéis a tener sensación
de sed! Eso significa que el cuerpo está en proceso de deshidratación.
¡Feliz día!
Realizado por Cristina
Vallespín Escalada
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